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 Finanziera alla piemontese |
Manzo freddo |
Pate' di fegato |
Alici in scapece |
| Cocktail di scampi |
Insalata di scampi e asparagi |
Spuma di tonno |
Olive alla siciliana |
| Torta genovese di spinaci |
Carpaccio di manzo |
Vitello tonnato |
Peperoni alla romana |
| Souffle' di patate |
Parmiggiana di melanzane |
Patate all'emiliana |
Zucchini alla scapece |
| Caponata siciliana |
Cassata al formaggio |
Pipi e patate |
Ostriche gratinate |
| Tartare di scorfano rosso |
Involtini di salmone |
Marinata di gamberi e arancia |
Sformatino di carciofi |
| Salatini all'italiana |
Sfogliatine con alsiccia |
Medaglioni di prossciutto |
Sfogliatine al prosciutto |
| Cornetti al formaggio |
Fiammiferi al formaggio |
Sfogliatine alle acciughe |
Aragota e asparagi |
| Pesce in carpione |
Farinata genovee |
Tortiera di patate e cipolle |
Pizza salata di polenta |
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chef.guido
